مطاعم نباتية في القاهرة | اكتشف أين يتوفر الطعام النباتي في الجيزة مصر والمزيد عن افضل مزارات سياحية في القاهرة من كيفية البحث والموقع وكيف تصل اليها.
المطبخ المصري هو مزيج من الثقافات والحضارات بتأثيرات من تركيا وإيطاليا واليونان والعراق واليمن وسوريا ولبنان. يتم تناول الخبز المسطح المصري (المعروف باسم خبز البيتا في الغرب) مع كل وجبة تقريبًا ، ونأكل أيضًا الأرز والمعكرونة والبطاطس.
كونك نباتيًا ليس معروفًا جيدًا في مصر ، لكننا نأكل الكثير من البروتينات النباتية مثل العدس والفاصوليا والحمص. نميل إلى تناول الفاكهة والخضروات عندما تكون في موسمها ونفتخر بزراع ومصدري الطماطم والبرتقال والعنب.
العديد من الوصفات المصرية التقليدية نباتية ويعود بعضها إلى حضارة مصر القديمة! المسيحيون الأقباط هم أقلية دينية وعرقية في مصر ويتبع بعضهم صيامًا نباتيًا خلال زمن المجيء والصوم والمناسبات الدينية الأخرى. “سيامي” هي كلمة عربية يستخدمها المجتمع المسيحي القبطي لوصف الأطعمة التي يمكنهم تناولها أثناء صيامهم النباتي الخالية من اللحوم ومنتجات الألبان.
لذلك إذا كنت في فندق أو مطعم وتريد منهم أن يعرفوا أنك نباتي ، يمكنك فقط أن تسأل النادل عن خيارات المتوفرة في القائمة. ولتسهيل الأمر عليك في زيارتك ، إليك بعض المطاعم النباتية في القاهرة التي جربتها شخصيًا.
في حين أن العاصمة المصرية قد لا تكون المدينة الأكثر التزامًا عندما يتعلق الأمر بالمطاعم النباتية ، فإن إلقاء نظرة فاحصة على ثقافة الطهي في القاهرة يثبت أن الطعام النباتي يمكن العثور عليه في أماكن غير محتملة. من الأكشاك الصغيرة في الهواء الطلق إلى المطاعم المخصصة للمرأة الواحدة ، فإن هذه الأطباق المصرية التقليدية ستلبي أكثر من احتياجات المسافرين الجوعى.
أفضل مطاعم نباتية في القاهرة
ابو طارق
يقدم أبو طارق وجبات سريعة مصرية ذات جودة استثنائية. يهدف إلى تقديم أفضل كشري أصيل ، طبق نباتي مصري تقليدي من أشهر الاكلات المصرية، في جميع أنحاء القاهرة. يتكون الكشري من الحمص والعدس وصلصة الطماطم والخل والبصل المقلي والأرز والمعكرونة وهو دائمًا نباتي. يمكنك أيضًا إضافة الصلصة الحارة حسب الرغبة وعصر عصير الليمون. بعد طبق أو طبقين وإذا كنت لا تمانع في تناول بعض منتجات الألبان ، يمكنك تجربة بعض الحلويات المصرية التقليدية ، مثل “المهلبية” المطبوخة بالحليب والسكر ومستخلص الفانيليا ونشا الذرة.
في أبو طارق ، عليك ببساطة أن تختار بين الصغيرة والمتوسطة والكبيرة ثم تتبيلها حسب الرغبة مع صلصة الفلفل الحار والليمون والخل وملح الثوم.
مطعم تبولة اللبناني – أفضل المطاعم النباتية في القاهرة
يقدم مطعم تبولة اللبناني مأكولات لبنانية وشرق أوسطية عالية الجودة. على الرغم من أن المطعم ليس نباتيًا بالكامل ، إلا أنه صديق نباتي للغاية ويقدم مجموعة واسعة من الخيارات. حمص ، شنكليش ، سلطة مختلطة مع جبن الماعز والفتة مع طبقات مختلفة تقدم مع اللبن والخبز والأرز ، وهذه ليست سوى بعض الأطباق النباتية اللذيذة. نوصي بشكل خاص بالطبق المميز للمطعم ، سلطة التبولة محلية الصنع.
القزاز
قزاز هو مطعم صغير للوجبات الجاهزة مع أماكن جلوس محدودة في وسط القاهرة. تشتهر بطعامها الممتاز ، وهو نمط شرق أوسطي من الفلافل المصنوع من الفاصوليا الخضراء بدلاً من الحمص. بالإضافة إلى ذلك ، فهو معروف أيضًا بالأطباق المصرية التقليدية الأخرى مثل الفول. من الشائع بين السكان المحليين اختيار الوجبات الجاهزة وتناولها في أحد البارات القريبة مثل. قزاز مفتوح حتى ساعات الصباح الأولى ، لذا فهو المكان المثالي لتناول وجبة خفيفة من الجوع في منتصف الليل أو تناول وجبة خفيفة سريعة بعد قضاء ليلة في الخارج.
محروس
محروس هو مزيج من كشك الطعام التقليدي في الهواء الطلق وركن الساندويتش المبتكر في جاردن سيتي بالقاهرة. القائمة بسيطة ولكنها لذيذة للغاية وكل طبق يتم تحضيره طازجًا دائمًا. الوجبة الرائعة تقدم على الطريقة الإسكندرانية مع الطماطم المقطعة والبصل والفلفل الأخضر وجانب من الخبز البلدي الطازج ورقائق البطاطس. يوجد عدد محدود من المقاعد مع عدد قليل من الطاولات والكراسي البلاستيكية أمام الكشك. مفتوح حتى الساعة 4 صباحًا ، إنه مكان رائع للتوقف في طريق العودة إلى المنزل من ليلة في المدينة.
لوبيرجين – أفضل المطاعم النباتية في القاهرة
كأول مطعم نباتي في القاهرة ، يستحق بالتأكيد مكانه في هذه القائمة. مع جو مريح ومريح وقائمة متنوعة ، هذا المطعم مشهور بشكل خاص بين الشباب
يحظى بشعبية لدى المصريين. على الرغم من أن حافظت على تاريخها النباتي جيدًا ، إلا أن القائمة تشمل الآن مجموعة متنوعة من البرغر وأطباق اللحوم الأخرى. ومع ذلك ، تظل غالبية الأطباق نباتية ، من المقبلات مثل حساء الجزر والكزبرة إلى أطباق رئيسية مثل الباذنجان والفول السوداني رافيولي أو مسقعة. يحتوي المطعم أيضًا على بار أنيق في الطابق العلوي مزدحم بشكل خاص في عطلات نهاية الأسبوع.
ارابياتا
معروف باسمه الأصلي لكثير من المصريين ؛ الشبراوي ، سلسلة مطاعم الوجبات السريعة المصرية ، تأسست عام 1948. في أرابياتا ، يقدمون فول نباتي بزيت الزيتون أو زيت بذر الكتان ، جنبًا إلى جنب مع الإضافات النباتية مثل الحمص أو الباذنجان والأطباق الجانبية مثل الباذنجان المقلي والقرنبيط المغطى بالبقسماط. ومع ذلك ، فإن أطباقهم الرئيسية هي الفلافل ، والتي نسميها “طعمية” في مصر.
تصنع الفلافل في لبنان وسوريا من الحمص ، لكنها تصنع في مصر من الفول. إذا كنت تحب الطعام الحار ، فعليك أن تجرب “طعمية” المحشوة ، والمعروفة في القائمة باسم الفلافل الحارة.
زوبا – أفضل مطاعم نباتية في القاهرة
لقد أخذ مؤسسو زوبا طعام الشارع المصري إلى المستوى التالي. يستخدمون المكونات محلية الصنع والعضوية قدر الإمكان. لقد جربنا معظم العناصر الموجودة في قائمتهم المشفرة بالألوان. لكن المفضلة لدينا هي الفول أو الفول – غذاء مصري رئيسي ، مهما كانت تفضيلاتك الغذائية!
تُنقع الفاصوليا العريضة طوال الليل ، ثم تُطهى في طنجرة ضغط أو طباخ بطيء مع العدس والطماطم والكركم ومسحوق الخبز. يحب زوجي طبقه “الكامل” بالليمون المحفوظ ، بينما أحب طبق “الطحينة”.
بيبي توما
تأسس هذا المطعم عام 2013 من قبل لاجئين سوريين ، وقد حقق نجاحًا كبيرًا بمأكولاته اللذيذة وطاقمه اليقظ. الاسم هو إشارة إلى منطقة تاريخية في دمشق ، سوريا وواحدة من سبع بوابات قديمة تحيط بالمدينة القديمة. السبانخ “صفيحة” أمر لا بد منه ، وكذلك الفلافل السوري.
أوفيو
Ovio هو منشأة جديدة في القاهرة ويقدم بعض الأطباق النباتية والمستوحاة من المأكولات الأوروبية في قائمة الإفطار والغداء. إذا كنت لا تمانع في تناول بعض جبن الفيتا ، فإنني أوصي بنخبهم مع الأفوكادو أو الزيتون. تأكد من تجربة مشروب إزالة السموم من الشمندر أو عصير الليمون بالنعناع.
لو شانتيلي
هذا المطعم الجذاب هو جزء من سلسلة مطاعم سويسرية في مصر افتتحت في السبعينيات وهي حنين للغاية إلى السكان المحليين. يقدمون الإفطار والغداء على الطريقة المصرية والأوروبية ولديهم أيضًا مخبز حيث يمكنك الحصول على الخبز والمعجنات وكعك “سيامي”.
في لو شانتيلي ، تأكد من تجربة فتة الملوخية ، والتي تتكون من طبقات من الخبز والأرز تقدم مع حساء الملوخية ، وهو طبق نشأ في مصر الفرعونية.
أرماندو – أفضل مطاعم نباتية في القاهرة
Armando هو مطعم مريح وصديق للعائلة مع منطقة جلوس داخلية وخارجية. بالإضافة إلى قائمته العادية للإفطار والعشاء ، فإنه يحتوي أيضًا على قائمة “سيامي” ، والتي تستخدم لوصف الطعام النباتي والنباتي. بالتأكيد ، يمكنك اختيار خيارات أكثر أمانًا مثل حلقات البصل أو المعكرونة أو الفاهيتا ، ولكن إذا كنت مكانك ، فسأجرب “فتة” العدس ، وهو خبز مقلي مع شوربة العدس والبصل بالكراميل.
إنديرا
مطعم مفضل آخر بالنسبة لي عندما أشعر بالملل الشديد ولا يمكنني الطهي وأريد طعامًا نباتيًا صحيًا هو مطعم هندي يسمى. عليك أن تجرب السمبوسة النباتية المحشوة بالبطاطا والبازلاء والفلفل الحار. الكاري النباتي والنباتي لذيذ بكل بساطة ، سواء كان كورما الخضار أو البامية ماسالا. لديهم حتى قائمة للأطفال.
مطعم فيو في هوليدي ان القاهرة
صديق للنباتيين مع وفرة من الأطباق الخالية من القسوة (بالإضافة إلى شرائح اللحم النضرة) ، يتم الترحيب بحرارة بأسلوب الحياة النباتي والحيوانات آكلة اللحوم على حد سواء في مطعم ، الواقع في الطابق الأول من فندق في القاهرة.
تناول الطعام المذهل المطل على المنظر البانورامي للقاهرة (لم يكونوا يمزحون باسمهم) – أي إذا كنت تستطيع أن تدمع عينيك بعيدًا عن بوفيه الإفطار الفاخر. مع الأطباق العالمية والمحلية التي يتم تقديمها بابتسامة ، هناك ما يناسب كل الأذواق في الوجبات الجاهزة النباتية في القاهرة – أفضل مطاعم نباتية في القاهرة
تقدم معظم المطاعم المذكورة أعلاه ، إن لم يكن جميعها ، خيارات الوجبات السريعة والتوصيل. إذا كنت تقيم في شقة فندقية وتحضر بعض الوصفات النباتية أو البيض قبل رحلتك على الطريق
ترغب في الحصول على بعض الوجبات الخفيفة النباتية ، ثم تحقق من هذه الشركات النباتية الموصى بها للغاية ومقرها القاهرة:
مخبز ومقهى: تم تأسيس هذا المخبز من قبل خباز معتمد وخالي من الغلوتين يدعى باسند الحمامي. يحتوي على العديد من الكعك اللذيذ والكعك والخبز الخالي من الغلوتين والسكر والألبان. المقهى في الزمالك يقدم القهوة ووجبة الإفطار.
كاجو: هذا المكان متخصص في الحلويات النباتية النيئة والأجبان الخالية من الألبان والأطعمة النباتية المريحة. عليك أن تجرب كرات الحلوى “الحلاوة” والفستق وآيس كريم المانجو النباتي!
مع خالص التقدير الخامس: بدأ هذا العمل من قبل امرأة روسية تدعى فيكتوريا تعيش في القاهرة مع عائلتها. وهي أخصائية تغذية نباتية ومدربة صحية معتمدة. لا تنس تجربة حساء العدس وحساء الباذنجان.
لذا ، لا تخف: إذا كنت تتبع أسلوب حياة نباتي ، فستظل تملأ من كعك الكاكاو الخام ، وحساء تعزيز الروح ، وعصائر الخضار. في تحدٍ لسمعة الطعام النباتي باعتباره “طعام الأرانب” ، تقدم المطاعم النباتية في مصر كل شيء بدءًا من برجر بيوند ميت إلى الفلافل النباتي الطبيعي والسلطات الملونة.
جاري إضافة معلومات عن بالقاهرة قريبا…
اعتمد على منظم رحلات الغردقة لتوفير جولات يومية لزيارة معالم السياحة في القاهرة للاكتشاف اسرار مصر، الحجز اونلاين عند قدومك للغردقة، الجونة، سهل الحشيش، مكادي بي، سوما بي، خدمات مميزة من أفضل منظم جولات سياحية في مصر.
مطاعم نباتية في القاهرة | اكتشف أين يتوفر الطعام النباتي في الجيزة مصر
