{"id":35541,"date":"2021-10-31T19:43:27","date_gmt":"2021-10-31T19:43:27","guid":{"rendered":"https:\/\/hurghadalovers.com\/?p=35541"},"modified":"2024-04-17T20:45:31","modified_gmt":"2024-04-17T20:45:31","slug":"food-in-ancient-egypt-fr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hurghadalovers.com\/fr\/food-in-ancient-egypt-fr\/","title":{"rendered":"L’alimentation en \u00c9gypte Antique"},"content":{"rendered":"

L’alimentation en \u00c9gypte Antique<\/strong> | La nourriture, Alimentation dans l’\u00c9gypte ancienne, aliments que mangeaient les anciens \u00c9gyptiens Pharaons, Cuisine \u00e9gyptienne antique. Recette de pain des Pharaons. Fruits, boissons et friandises, d\u00e9couvrez les aliments les plus c\u00e9l\u00e8bres et ce qui se trouvait sur la table \u00e0 manger des pharaons et des anciens rois \u00e9gyptiens, quels fruits, boissons et friandises \u00e9taient mang\u00e9s par le pharaon et plus d’histoire de l’\u00c9gypte ancienne.<\/p>\n


\nles faits et l\u2019histoire de l\u2019alimentation <\/strong>\u00e9gyptienne antique dans la civilisation pharaonique, les secrets d\u00e9couverts sur les m\u00e9thodes de cuisson, les outils alimentaires.<\/p>\n

les plats pharaoniques,\u00a0 les dieux du vin, les habitudes alimentaires des pharaons, ce que Pharaon et les noms des cuisines pharaoniques et la nourriture qui \u00e9tait mang\u00e9 par les anciens \u00c9gyptiens, quels sont les moyens de conserver la nourriture \u00e0 l\u2019\u00e9poque Pharaonique<\/strong> et plus encore.<\/p>\n

L’alimentation en \u00c9gypte Antique<\/strong><\/h2>\n

Les anciens \u00c9gyptiens mangeaient trois fois par jour, et l\u2019un de ces repas devait \u00eatre familial et c\u2019\u00e9tait le moment de r\u00e9union de toute la famille.<\/p>\n

Le pain \u00e9tait la base de la cuisine \u00e9gyptienne et \u00e9tait fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de grains, de c\u00e9r\u00e9ales, o\u00f9 la farine (farine de bl\u00e9) est m\u00e9lang\u00e9e avec de la levure, du sel, des \u00e9pices et du lait, et ajoutait parfois du beurre et des \u0153ufs, puis m\u00e9langeait, le m\u00e9lange et p\u00e9trissait avec de grandes assiettes, puis travaillait comme des disques rouge\u00e2tres dans une casserole et plac\u00e9e sous forme de moules sous diff\u00e9rentes formes ou form\u00e9e manuellement sous la forme de petits pains circulaires ou longs parfois creux et remplis de haricots ou de l\u00e9gumes, tandis que le pain plat a des bords et absorbe les \u0153ufs ou adoucit \u00e9galement avec du miel, des dattes et parfois des fruits.<\/p>\n

La nourriture \u00e9gyptienne ancienne comprend les types et le vocabulaire suivants en particulier : L’alimentation en \u00c9gypte Antique<\/strong><\/h3>\n
    \n
  1. Pain :<\/strong> \u00a0Ses types \u00e9taient (Khemrit, Maltout, Gargoush, kesra, kawaykawi) et certains de ces types de pain sont encore pr\u00e9sents en Haute-\u00c9gypte.<\/li>\n
  2. Viande :<\/strong> \u00a0comme la viande (taureaux, oies, poulet, poisson, ch\u00e8vres)<\/li>\n
  3. L\u00e9gumes <\/strong>: tels que (oignons, ail, navet, radis, laitue, concombres, poireaux)<\/li>\n
  4. C\u00e9r\u00e9ales<\/strong> : telles que (bl\u00e9, orge, lentilles, s\u00e9same)<\/li>\n
  5. Fruits <\/strong>: tels que (figues, sycomores, raisins, n\u00e8fles \u00a0grenades, past\u00e8ques, prunes)<\/li>\n
  6. Les extraits <\/strong>\u00a0: tels que (huile de s\u00e9same, raisins secs, dattes et figues, produits laitier comme le \u00a0fromage, la cr\u00e8me fra\u00eeche et le beurre)<\/li>\n
  7. Boissons :<\/strong> \u00a0bi\u00e8re, vin, Karoube, dome, anis, fenugrec.<\/li>\n<\/ol>\n

    Ce qui suit est un tableau complet montrant les vari\u00e9t\u00e9s de nourriture \u00e9gyptienne et les noms de ses types en \u00e9gyptien :<\/strong><\/h3>\n

    La nourriture \u00e9tait servie \u00e0 de petites tables et le repas principal \u00e9tait suivi de fruits ou de desserts tels que des tartes au miel et des confitures. Les banquets ont leurs origines dans leurs adages ;<\/p>\n

    Les l\u00e9gumineuses \u00e9taient l\u2019aliment populaire habituel, dont le plus important \u00e9tait les f\u00e8ve verte (herati ) , qui \u00e9tait cuit de diff\u00e9rentes mani\u00e8res et faisait de la soupe ou du bissara. Cette nourriture \u00e9tait servie aux dieux et prise par les pr\u00eatres comme moyen de dissuasion du gaz. Il vient apr\u00e8s les haricots de lentilles qui \u00e9taient la nourriture quotidienne des constructeurs des pyramides et puis les haricots. Les \u00c9gyptiens ne connaissaient ni le riz ni la tomate.<\/p>\n

    \u00ab\u00a0Beaucoup de desserts \u00e0 base de farine et nous voyons de la viande (c\u2019est-\u00e0-dire du b\u0153uf, de la viande de ch\u00e8vre, de l\u2019agneau, du porc, des oies et des pigeons) sur la nourriture des tables, et les scenes incluent souvent des images repr\u00e9sentant des bouchers et des oiseaux.<\/p>\n

    Cependant, nous ne devons pas perdre de vue le fait que l\u2019\u00c9gypte est un pays chaud et que la viande ne peut pas \u00eatre conserv\u00e9e longtemps, et si un taureau est abattu, sa viande doit \u00eatre consomm\u00e9e rapidement et ne peut obtenir qu\u2019un tel luxe, sauf la soci\u00e9t\u00e9 riche, qui est tr\u00e8s nombreuse, la viande \u00e9tait pour la nourriture pendant les vacances, comme c\u2019est le cas aujourd\u2019hui, et n\u2019aurait pas \u00e9t\u00e9 vue dans les repas d\u2019aujourd\u2019hui.<\/p>\n

    Les offrandes dans les temples des dieux :<\/strong><\/h3>\n

    Les offrandes les plus c\u00e9l\u00e8bres des temples des dieux sont les cadeaux du Le roi Rams\u00e8s III<\/strong> aux temples des dieux, qui comprenaient : pain mou, tartes, bi\u00e8re, fruits, melon, dattes, pain rectangulaire blanc, graisse, dattes s\u00e9ch\u00e9es, raisins secs, lait, huile, haricots pel\u00e9s, beurre, ch\u00e8vres, oies et veaux.<\/p>\n

    L’alimentation en \u00c9gypte Antique – Plats pharaoniques :<\/strong><\/h3>\n

    Les plats populaires m\u00eame parmi les pauvres \u00e9taient du pain et de la bi\u00e8re avec des oignons, de l\u2019ail, des lentilles, des poireaux, des radis, de la laitue et des concombres, tandis que les fruits \u00e9taient des figues et des sycomores. La nourriture principale \u00e9tait le pain et la viande la plus commune \u00e9tait la viande d\u2019oiseau et le poisson. Les l\u00e9gumes consomm\u00e9s par l\u2019agriculteur \u00e9gyptien presque quotidiennement \u00e9taient: laitue, cresson, radis, chou, chou-fleur, oignons verts, thym, persil, coriandre, qui sont des l\u00e9gumes sains. Quant \u00e0 l\u2019ail, les ouvriers et les constructeurs en ont mang\u00e9 quotidiennement.<\/p>\n

    Les \u00c9gyptiens plantaient des palmiers et s\u2019appelaient le palmier (Amat), qui est maintenant utilis\u00e9 comme nom de datte molle et est (Amhat). Les \u00c9gyptiens connaissaient le miel et l\u2019\u00c9gypte \u00e9tait le plus ancien pays qui connaissait l\u2019apiculture.<\/p>\n

    Les \u00c9gyptiens mangeaient leur nourriture avec leurs mains alors qu\u2019ils s\u2019asseyaient autour d\u2019un plateau plac\u00e9 sur une petite table \u00e0 la base, se lavant les mains avant et apr\u00e8s avoir mang\u00e9.<\/p>\n

    Cuisine dans l\u2019Egypte ancienne et ustensiles de salle \u00e0 manger : L’alimentation en \u00c9gypte Antique<\/h3>\n

    La cuisine \u00e9tait g\u00e9n\u00e9ralement situ\u00e9e \u00e0 l\u2019extr\u00e9mit\u00e9 de la maison et \u00e9tait couverte de paille et de brindilles, permettant \u00e0 la fum\u00e9e de sortir, et peut avoir \u00e9t\u00e9 situ\u00e9e dans la cour de la maison adjacente ou en dessous de la salle \u00e0 manger. La cuisine \u00e9gyptienne est simple et contient un four en argile ou en pierre avec les ustensiles alimentaires n\u00e9cessaires.<\/p>\n

    Les ustensiles alimentaires sont le mortier, le moulin, le bassin \u00e0 p\u00e2te, les ustensiles de cuisine. Le four \u00e0 poterie \u00e9tait r\u00e9pertori\u00e9 avec ses outils ou un cylindrique mobile, et le four peut avoir \u00e9t\u00e9 primitif, compos\u00e9 de quelques pierres qui ressemblaient \u00e0 la maison du feu dans lequel le feu \u00e9tait plac\u00e9 et les ustensiles de cuisine y \u00e9taient plac\u00e9s. Les petits outils comprennent des paniers, des tamis, des ustensiles, des cuill\u00e8res et des couteaux.<\/p>\n

    Cuisine dans l\u2019Egypte ancienne m\u00e9thodes de cuisson:<\/h3>\n
      \n
    1. Barbecue:<\/strong> \u00a0Faites cuire les poissons et les oiseaux en ins\u00e9rant un b\u00e2ton dans leur bouche pour p\u00e9n\u00e9trer dans leur bassin, ouvrir leurs tripes et mettre sur le feu, et le feu devenait plus brillant en d\u00e9pla\u00e7ant l\u2019air dessus.<\/li>\n
    2. Bouillir :<\/strong> O\u00f9 les oiseaux, le poisson ou la viande sont plac\u00e9s dans de l\u2019eau bouillante et o\u00f9 la graisse estr ecueillie.<\/li>\n
    3. S\u00e9chage :<\/strong> \u00a0\u00a0Viande s\u00e8che de toutes sortes apr\u00e8s grillade ou apr\u00e8s bouillir l\u00e9g\u00e8rement, o\u00f9 elle est plac\u00e9e au soleil et conserv\u00e9e longtemps apr\u00e8s le salage et l\u2019assaisonnement.<\/li>\n<\/ol>\n

      Cuisine dans l\u2019Egypte ancienne dieux du vin : L’alimentation en \u00c9gypte Antique<\/h3>\n
        \n
      1. Osiris :<\/strong> \u00a0Les raisins sont comme Osiris est celui qui a enseign\u00e9 la culture du raisin et la vinification.<\/li>\n
      2. Hathor<\/strong>: c\u2019est la d\u00e9esse de la r\u00e9gion \u00e9gyptienne la plus c\u00e9l\u00e8bre qui produit du vin dans le delta et est le tas de forts dans le lac.<\/li>\n
      3. Renout:<\/strong> \u00a0Elle et son fils (Nebri) s\u2019occupaient des vendanges et de la pur\u00e9e de raisins, et leur offraient du raisin t\u00f4t.<\/li>\n
      4. Thot <\/strong>: On l\u2019appelait le ma\u00eetre du vin et le ma\u00eetre de l\u2019ivresse.<\/li>\n
      5. Seshemou: Le dieu<\/strong> \u00a0du pressoir \u00e0 vin qui vient avec la t\u00eate des ennemis et presse les raisins pour produire du vin qui coule comme du sang (et Seshemou repr\u00e9sente le sang des ennemis) qui est le symbole de la victoire sur les ennemis et de l\u2019\u00e9limination des mauvais esprits.<\/li>\n<\/ol>\n

        Nourriture, boisson et l\u2019autre monde :<\/h3>\n

        L\u2019ancien \u00c9gyptien \u00e9tait une idole (l\u2019offrande du repas de Dieu) \u00e0 son Dieu, comme du pain, des g\u00e2teaux et des offrandes de vin, et \u00e9tait servi dans des pots (nou, decheret) et comprenait \u00e9galement de la viande telle que la cuisse de taureau, le cerf et d\u2019autres. Le temple y est pill\u00e9 et pr\u00e9sent\u00e9. La table d\u2019offrande a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 fournie au d\u00e9funt dans son cimeti\u00e8re, et il a ensuite \u00e9t\u00e9 dispens\u00e9 de dessiner de la nourriture sur le mur du cimeti\u00e8re. Le d\u00e9funt ne sera pas photographi\u00e9 en train de manger, mais de respirer le parfum de la fleur de lotus.<\/p>\n

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        \u00a0Auteur La cuisine dans l\u2019\u00c9gypte ancienne: Tamer Ahmed Abdel Fattah<\/strong><\/p>\n

        R\u00e9f\u00e9rences La cuisine dans l\u2019\u00c9gypte ancienne : Le livre de la civilisation \u00e9gyptienne, Egypte.<\/p>\n

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        L’alimentation en \u00c9gypte Antique<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Tamer Ahmed | Researcher in Ancient Egypt History and Egyptology. Faculty of Science, Mansoura University, 2004 Tourism and E-marketing Expert I love Egypt and I strive to develop tourism. 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